カフェに置かれていた本が、あまりにも名作すぎたので。。。
即買い！
超オススメです〜
名作：コーヒーの絵本
おいしいコーヒーの いれ方が よくわかる
世界で いちばんやさしいコーヒーの絵本☆
と、帯に書かれていましたが、まさにその通りだと思いました。笑
本のトピックとしては。。。
・そもそもコーヒーって一体なに？
・産地ごとの豆の特徴
・コーヒーを自分で いれるのに必要なもの
・いろいろな種類の いれ方を紹介
・いれ方で変わる、香りの特徴
・おいしくいれるコツ
・コーヒーが もっと愛おしくなっちゃう小話
こんな感じかな〜
てことで、今回は！
コーヒーの絵本を読んでみた僕の感想を書いてみたいと思います〜
自分でコーヒーをいれたことのない方は もちろん、
いつもコーヒーを自分で いれている方も含めて、みんなが楽しめる内容でした（＾＾）
本の魅力
まず僕が この本を読んで最も印象的に感じたことは
コーヒーの奥深さと、その内容のわかりやすさ
です＊
コーヒーには 本当にいろんな味(種類)があって
とくに違いが出るのは、甘み・酸味・苦味にコクの４つです☆
その風味の差を生むのは
・豆の産地
・焙煎具合(豆の焼き加減)
・豆の挽き具合(粉の大きさ)と量
・ドリップ方法
・お湯の温度
・お湯をとおす速さ
この６つが、主な要素となっています。
ちなみに その時の気温が違ってたりとか、気持ちがリラックスしていて、お湯を注ぐ速さが ゆっくりになったりすることでも、コーヒーをいれる条件が変わってくるので
同じ人が 同じ豆で、同じ手法で いれても、ちがう味になることがあります☆★
だから 自分の好みに合うコーヒーを見つけるために、いろいろな組み合わせを試してみても、簡単には つかまえさせてくれないかもしれません。。。
けれど
そんな繊細さこそが、コーヒーの魅力なんだよなぁ〜 と僕は感じています（＾＾）
あんなにも小さな豆の、その１粒１粒が「無限の香りを生みだす可能性」を秘めていると思うと、コーヒーをいれる度に なんだかワクワクしてきます☆
もともと僕はハンドドリップを楽しんでいたのですけど、この本を読むことでコーヒーのバリエーションが広がり、ますます魅了されちゃいました＊
とっても簡単☆
いれる方法は いくつかありますし、同じ味を再現することは難しいとも言いましたが
コーヒーを豆から いれること自体は、実は とても簡単なんですよね☆
１、豆を挽いて粉状にする
２、粉状になった豆にお湯をとおす
基本的には この２手間だけです（＾＾）
なんなら、挽いた状態の豆を購入してくれば、お湯を通すだけでできちゃいます＊
用意するもの
今回は、ペーパードリップに必要なものをご紹介いたします〜
☆フィルター ＋ ペーパー
☆ポット(やかん)
豆を自分で挽く場合は
☆ミル(豆を挽く道具)
これだけあれば、自分でコーヒーをいれることが できます（＾＾）
用意するものも少なくて、いれ方も簡単・・・
なのに、香りは豊富。
いや〜 コーヒーってホントおもしろいです＊
ちなみに、僕は いつも目分量なのですが
メジャースプーンやハカリがあれば、豆の量をキチッと測ることができます☆
一杯180mlに対して、豆は15gくらいが目安とされていますので、まずは15gで いれて様子をみて、それから増やしたり減らしたりと調整していくといいかも〜
濃いめでガツンといきたい時なんかは、豆の量をふやしてみたり
細引きにして、お湯を高温で注いでみたりと、いろいろな調整ができます（＾＾）
余談：１杯いくらなの？
豆100〜200gを500円で購入して、ネル(布)ドリップした場合は
１杯、33〜76円くらいです☆
神奈川県の僕の地元では、カフェで飲むコーヒーの相場は１杯500円前後なので、本格的なハンドドリップコーヒーを100円以下でいただけるのは嬉しいですね＊
(もちろん もっと高級な豆もありますが、僕は そこまで味の違いが わからないので、いつもこの値段です。笑)
豆えらびや、挽いた時に ふわっと広がるとっても良い香りなど
自分で いれることならではの、楽しみを味わうこともできますし（＾＾）
補足：香りの秘密＊
僕は いつも豆の状態でコーヒーを買っています。
豆で買ってくるということは、自分で挽かなければならないので
「え？なんで わざわざ手間を増やすの？」と、疑問に思う方もいっしゃるかと思いますが。。。
僕が手間を増やす理由はですね、ズバリ！
コーヒー豆は、鮮度がとっても大切だから〜
でございます（＾＾）
コーヒーは、豆のままでも良い香りがしますし、
挽くと もっと香りが強くなって、それを嗅ぐだけでも「あ〜たまらん♪」ってなるのですが・・・
実は 香りがするということは、言い換えると「香りが逃げている」ということでもあるんです★
ただでさえ豆の状態でも、少しずつ失われてしまう香り。。。
挽いてしまうと、それをさらに早めてしまうんですよね。
だから 豆は新鮮なものをえらんで、できればコーヒーをいれる直前まで、豆の状態をたもっておきたいところです。
これが、僕が豆のままで買ってくる理由でございます〜
・・・まぁ １番は「雰囲気がいいから」という、超なんとなくな理由なんですけども(笑)
まとめ
僕は もともと自分で豆を挽いてハンドドリップしていたけど、
コーヒーの絵本を読んでみたら、その奥深さを知って ますます好きになりました。
絵本には、たとえば
・産地ごとの豆の特徴
・いろいろな いれ方の紹介
・いれ方で変わる、香りの特徴
こういったことが書かれています。
わずか数十ページの小さな本なのですが、コーヒー豆のことから美味しい いれ方まで、ビックリするほど わかりやすく描かれています。
コーヒーの いれ方はシンプルだし、とても簡単ですが
その時々の気候や、いれる人の気持ちまでもが香りに変化を与えるので、その楽しみ方は無限大☆
高級なものでなければ、お値段も１杯50円前後とお手頃です＊
また 鮮度が大切なので、香りを保つためにも、できればコーヒーをいれる直前まで豆の状態で保存しておくとよいです。
豆から挽いていれる場合でも、必要なものは少ないので、気軽に楽しむことができますよ（＾＾）
外でいれるコーヒーもまた格別！
コーヒーについて もっと知りたい☆ おいしく いれられるようになりたい☆
そんな方には「世界でいちばんやさしいコーヒーの絵本」がオススメです〜
書店にもおかれているので、興味があれば ぜひ手にとってめくってみてね♪
はい、以上〜
カフェに置かれていた「コーヒーの絵本」が名作すぎて、すぐに買ってきてじっくり読んでみたら ますますコーヒーが好きになっちゃったよ日記、でした！
今回僕が紹介した絵本はコチラ↓
僕が使っているミルやドリッパーも紹介してみました＊
手動ミルの「固定しにくさ」を解消です↓
「後悔しないための手動コーヒーミルの選び方｜安定のカリタ製品」
手入れが楽なのでオススメです↓
「ペーパーレスでおしゃれな珈琲ドリッパー｜ステンレスで使いやすいです＊」
急いでサッといれるコーヒー、じっくり慎重にいれるコーヒー。。。
さ〜て、今日は どんな香りのコーヒーができるかなぁ？
最後までお読みくださり ありがとうございました（＾＾）
今日が皆さんにとって よき日となりますように☆
